野菜の日照条件   野菜の日照特性   野菜づくりの環境条件としては、日照（日当たり）も重要な要素となります。   野菜には、直射日光を好み日陰では育たない「陽生植物」と、半日陰から日陰を好み、直射日光があたると葉焼けをおこしやすい「陰生植物」、それに中間的な「半陰生植物」があります。そのため、それぞれの野菜の特性に応じた日照条件の場所で栽培することが大切です。

分類 特性 陽生植物 （陽地性植物）   一日中（およそ６時間以上）直射日光が当たるところを好み、日陰では育ちません。 半陰生植物 （半陰地性植物）   半日（およそ３〜４時間）くらいは直射日光が当たるところを好み、木漏れ日やレースのカーテン越しの日照が一日中あれば育ちます。 陰生植物 （陰地性植物）   直射日光の当たらない半日陰から日陰を好み、一日１〜２時間の日照でも育ちます。

おもな野菜の日照特性   おもな野菜について、その日照特性をみると下表のようになります。

分類 陽生植物 半陰生植物 陰生植物 種名 トマト いちご みつば なす ほうれんそう せり   とうがらし こまつな   クレソン ピーマン かぶ しそ オクラ わさび   みょうが すいか レタス     メロン しゅんぎく   ふき   きゅうり パセリ にら かぼちゃ じゃがいも     だいず   さといも     いんげんまめ しょうが     えんどう アスパラガス     そらまめ ねぎ     らっかせい         とうもろこし         キャベツ         はくさい         カリフラワー         だいこん         セロリ         にんじん         さつまいも         ごぼう         たまねぎ