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オクラ
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アフリカの東北部が原産です。エジプトでは、紀元前２００年ごろにはすでに栽培が始まっていたといいます。わが国へは江戸時代の終わりに渡来しました。本格的に普及したのは、昭和４０年ごろです。７月から９月ごろ、黄色い花を咲かせます。花の基部はワインレッド。開花後、５〜６日の若い莢果を食用にします。サラダや和え物、天ぷら、煮物、スープなどに利用されます。 品種としては、果実の断面が五角や多角、丸形のものがあり、莢の色も濃緑色から淡緑色、ほぼ白色、紫紅色などがあります。近年、深型プランターで栽培できる矮性品種も登場しています。 写真中５の品種は、「ガリバー（五角莢系）」 中６は、「グリーンスター（五角莢系）」 中７は、「ピークファイブ（五角莢系）」 中８は、「みやこ五角（五角莢系）」 中９は、「スムースグリーン（丸莢系）」 中１０は、「島オクラ（丸莢系）」、 中１２は、「ジョニー（五角莢系）」、 中１３は、「平城グリーン（五角莢系）」、 中１４は、「クレムソンスピンレス（多角莢系）」、 中１５は、「白ひすい（丸莢系）」、 中１６は、「大奥（五角莢系）」、 中１７は、「スーパー翠星（五角莢系）」、 中１８は、「グリーンライト（丸莢系）」、 そして下が、「ＳＩＤ−ＰＯＨ０２（矮性・五角莢系）」。 |
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アオイ科トロロアオイ属の多年草で、学名は Abelmoschus esculentus。英名は Okra。 |
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The okra (Abelmoschus esculentus) belongs to Malvaceae (the Mallow family). It is a perennial herb that is native to northeastern Africa. Cultivation of this herb began in ancient Egypt before 200 BC. It was introduced into Japan in the late Edo Era (1603-1868), though it only became common in the Showa Era (1926-1989). The yellow flowers, each with a wine-red throat, bloom in July to September. Five or six days after flowering, the immature fruits are used in salads, marinated foods, deep-fried foods, boiled foods, or soup. (edit by Greg Brockelbank) |
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[上・中１・中４] 大阪府枚方市招提元町にて、2007年09月05日撮影。 [中２・中３] 長野県辰野町上島にて、2005年09月21日撮影。 [中５〜中１０] 千葉県香取市大角にて、2011年09月07日撮影。 [中１２] 同上にて、2013年08月12日撮影。 [中１１] アメリカ・テキサス州「ダラス植物園」にて、2017年10月17日撮影。(photo by Jon Suehiro) [中１３] 宮城県川崎町支倉にて、2020年08月24日撮影。 [中１４] 同上にて、2021年08月05日撮影。 [中１５] 同上にて、2023年08月10日撮影。 [中１６〜中１８] 同上にて、2024年08月21日撮影。 [下] 宮城県大河原町大谷にて、2024年08月26日撮影。 |
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Shu Suehiro
shu@botanic.jp
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