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熱帯アメリカが原産の「とうがらし」の一品種群です。「とうがらし」のような辛味がなく、野菜として食用にされる品種です。高さは60センチほどになり、葉は広楕円形から狭楕円形で長い葉柄があります。花は白色で、大きな果実をつけます。名前は、フランス語で「とうがらし」を意味する「ピマン(Piment)」からです。最近では、大型で赤色や黄色、オレンジ色の「パプリカ(Paprica)」と呼ばれる品種も流通しています。
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ナス科トウガラシ属の多年草で、学名は Capsicum annuum var. grossum。英名は Bell pepper、Green pepper、Pimento。
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The bell pepper (Capsicum annuum var. grossum) belongs to Solanaceae (the Nightshade family). It is a perennial herb that is a cultivar-group of Pepper. Bell pepper has not a pepper-like hot flavor and used as a vegetable. This herb can reach about 60 cm in height. The leaves are broad elliptic to narrow-elliptic with long petioles. Its flowers are white and bear large fruits. The large red, yellow or orange paprica (Hangarian - red pepper) starts to appear.
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[上・中1〜2] 長野県松本市奈川保平にて、2005年10月20日撮影。 [中3] 大阪府枚方市招提元町にて、2007年05月16日撮影。 [中4] 千葉県香取市大角にて、2010年07月19日撮影。 [中5・中6] 同上にて、2010年08月21日撮影。 [中7〜8・下] アメリカ・ワシントンDC「アメリカ国立植物園」にて、2010年08月19日撮影。(photo by Jon Suehiro)
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